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餐具配芯片,数据助光盘,智慧食堂打造节约新范式
icon39 2021-09-14 icon40 20人浏览 作者:满客宝

原标题:餐具配芯片,数据助光盘,智慧食堂打造节约新范式

在传统食堂运营模式下,人们早已习惯人工打餐、排队结算、按餐计费,但这种模式不仅就餐效率低,还导致浪费严重,随着智慧食堂新概念、新模式受认可,越来越多的食堂开始选择智慧食堂管理模式,让消费者轻松实现自助取餐一体化和系统化,让食堂精准按需备餐不浪费。

餐具配芯片,自助取餐

智能芯片置入餐盘中,以不同的餐盘样式区分放置菜品,并设置对应的价格,在智慧食堂的自选餐模式中,食堂人员将菜品盛放到智能餐具中,放置到自选餐线上,即完成无感出品,超市陈列式的选购可以让消费者想吃什么就拿什么,获得更多更好的菜品选择。

在结算时,消费者将选好的菜品放在智能芯片识别结算台的结算区,结算台一秒读取餐具内部芯片的信息,实现快速计价。用户在结算界面可看到菜品名称、份数、价格及营养成分摄入情况,确认信息后,使用人脸一秒结算,扣除费用,全程电子化。

数据助光盘,精准备餐

为实现经营者的线上后台管理,给食堂经营者提供可视化的数据管理平台,智慧食堂管理系统可实时分析统计到营业数据、就餐效率、菜品销量、菜品满意度等数据,食堂根据数据及时进行菜品结构调整,使菜品更符合消费者口味,降低剩餐率。

除此之外,减少浪费更科学的办法是精准把握食材购量,从源头遏制浪费。当消费者根据食堂排餐进行预订时,智慧食堂原料反算功能精准算出预订菜品数量及所需采购食材数量,并且结合进销存管理数据,根据库存情况,给出采购计划,让经营者做到心中有数,而且可以帮助食堂在节省成本的同时,从采购、库存管理、经营管理等方面提高食堂运行效率。

智慧食堂让食堂从管理模式、用户体验、食堂形象等进行全面优化提升,让食堂经营管理步入一个全新的发展阶段!返回搜狐,查看更多

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